Chiacchiericcio Libero!!!

E' una focaccia tipica napoletana, tradizionalmente preparata per la scampagnata di Pasquetta. L'abbondanza di formaggio e salame tra gli ingredienti e la presenza delle uova (che diventano sode durante la cottura) lo rendono, infatti, un ottimo *piatto unico da asporto*.

Ingredienti:
500gr di farina per pizza (o di farina tipo 0, tagliata con un 20 per cento di manitoba),
160 gr di n'zogna (strutto),
200 gr di salame tipo napoli tagliato a dadini, 200 gr di pecorino fresco (o caciocavallo o auricchio) tagliato a dadini, 15 gr di lievito di birra , 1 tazzina di latte tiepido,
1 cucchiaino di zucchero, 1 pizzico di sale,
2 uova, una presa abbondante di pepe nero macinato al momento.

Io e altri 6 amici abbiamo incominciato a riempire di notifiche un tizio per un motivo che non so, mettendo mi piace, commenti e posti in bacheca nella sua bacheca. Il risultato è il seguente:

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